Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пюре из сельдерея с креветками

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Чипсы из сладкого картофеля

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Томатное желе-закуска "Удиви гостей"

26 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как видите,продукты супер-простые..., но эффект обеспечен сногсшибательный! Кто этого хочет, смело пользуйтесь рецептиком освежающей прохладной закусочки в сегодняшнюю жару))) Заливные яйца-это уже классика))), а добавлять можно любые подходящие овощи, которые при разрезе дополнят результат и разыграют аппетит!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

0,5 л томатного сока

2 баночки мини горошка+морковка

1 луковица

1 зуб чеснока

4 вар. яйца

15 г желатина

50 мл воды

1 ч.л. яблочного уксуса

1 лавровый лист

соль-0,5 ч.л.

сахар-0,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/25

Продукты...

На весь экран

# шаг 2/25

Сначала замачиваем желатин тёплой водой... Если не уверены в своём желатине, то можно и 20 г взять!

На весь экран

# шаг 3/25

В кастрюлю наливаем томатный сок...

На весь экран

# шаг 4/25

Лук нам нужен для навара...

На весь экран

# шаг 5/25

Измельчаем с чесноком...

На весь экран

# шаг 6/25

Отправляем в сок вместе с лаврушкой, солью и сахаром и провариваем минут 5-10...

На весь экран

# шаг 7/25

Добавляем уксус...

На весь экран

# шаг 8/25

Желатин растворяем на водяной бане...

На весь экран

# шаг 9/25

В это время лук уже сварился в соке.

На весь экран

# шаг 10/25

Откидываем весь состав на сито...

На весь экран

# шаг 11/25

В процеженный сок вливаем желатин, размешиваем.

На весь экран

# шаг 12/25

Берём форму "кирпичик".

На весь экран

# шаг 13/25

Выкладываем на дно отваренные и остывшие яйца, сколько нужно по длине формы...

На весь экран

# шаг 14/25

Далее я открыла пару баночек такого микса, так как просто томатное желе мне показалось скучно)))

На весь экран

# шаг 15/25

Процеживаем...

На весь экран

# шаг 16/25

И выкладываем вокруг яиц...

На весь экран

# шаг 17/25

Начинаем вливать сок-заливку...

На весь экран

# шаг 18/25

Сначала я влила до уровня яиц... и остановилась, чтобы они не всплыли)))

На весь экран

# шаг 19/25

В таком виде пока отправляем в холодильник... или в морозилку для быстрого схватывания)))

На весь экран

# шаг 20/25

Когда застынет..., выливаем оставшийся сок!

На весь экран

# шаг 21/25

Снова отправляем в холодильник.

На весь экран

# шаг 22/25

Вот готовый результат!!!

На весь экран

# шаг 23/25

Отодвигаем от стенок формы, накрываем блюдом и переворачиваем!

На весь экран

# шаг 24/25

Подаём в таком виде, украсив овощами)))

На весь экран

# шаг 25/25

Стараемся отрезать порцию посередине яйца, тогда будет красивый разрез))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, запеченные с грибами и нутом

Нута я всегда варю побольше: сегодня часть можно добавить в овощи, а завтра — в салат или соединить с какими-нибудь крупами, получится гораздо более полезное и питательное блюдо. Чеснок я не чистила,

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский пирог с кабачками

Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.

Юлия Высоцкая

26 мая 2014

Рецепты

Цацики — соус из йогурта и свежего огурца

Летом в жаркую погоду — самое то! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о прекрасном острове

Кубышкина Инна

11 мая 2010

Рецепты

Хумус с домашними лепешками

Хумус это закуска очень популярная на Ближнем Востоке, подается традиционно к мясу, или овощам. Очень простое, но в то же время вкусное блюдо, которое в моей семье очень любят!